Coatzacoalcos, Ver.- Con el objetivo de incentivar la actividad económica local, promover el turismo comunitario y proyectar la riqueza gastronómica de la región, el Ayuntamiento de Coatzacoalcos anunció la realización de la próxima edición del Festival del Ostión, que se llevará a cabo en la congregación de Las Barrillas.
De acuerdo con el programa oficial de la administración municipal, el evento se desarrollará el próximo 20 de junio, fecha en la que dicha comunidad costera se transformará en el epicentro turístico y restaurantero del municipio, atrayendo a visitantes locales, regionales y nacionales.
Para esta festividad, los productores, cooperativas pesqueras y prestadores de servicios turísticos locales estiman la preparación de un volumen neto de tres toneladas de ostiones. El insumo marino será presentado en una amplia gama de platillos tradicionales y recetas de la alta cocina regional, garantizando los estándares de frescura que caracterizan a este puerto.
El gobierno local informó que, de manera previa al inicio del festival, las diferentes áreas operativas del ayuntamiento, en coordinación con el sector comercial de Las Barrillas, se encuentran en un proceso de capacitación continua. Estas acciones buscan optimizar la capacidad de atención, los protocolos de higiene, el orden logístico y la infraestructura de servicios para brindar una experiencia óptima a los asistentes.
Finalmente, las autoridades municipales extendieron una invitación abierta a las familias del sur de Veracruz para que programen su asistencia a este encuentro culinario, diseñado para resaltar los valores culturales, la calidez del servicio y las ventajas competitivas de la producción pesquera y comercial de la zona.
